Ingrediënten
400 gr.bieflapjes /biefstuk of roerbak beef-reepjes
1 rode paprika
± 8 eetlepels gekruide pastasaus(uit potje)
augurken/zilveruitjes
olie
2 flinke uien
1 groene paprika
8 plakjes Cheddar-cheese (smeltkaas)
Ciabatta of andere enigszins harde broodjes
peper

Bereiding:
Snijd het vlees in heel dunne plakjes (in verband met het roerbakken). Snijd de uien en de paprika's in reepjes. Fruit de uien en de paprika's in de olie. Schuif ze naar de rand om ze warm te houden. Bak de plakjes/reepjes vlees snel gaar en bruin in wat nieuwe olie. Zorg dat het vlees niet aanbrand of te hard word. Meng het vlees met de groenten, voeg de pastasaus toe en meng dit goed door elkaar. Voeg nog wat versgemalen peper toe. Snijd de broodjes open en verwarm ze op de rand. Leg tenslotte de smeltkaas op het gerecht. Als de kaas gesmolten is even doorroeren. Leg het vleesgerecht op de warme broodjes, garneer ze met (zoete) augurken en/of zilveruitjes en klaar is uw originele Amerikaanse "Philly Cheesesteak."

bron: kokenopdecamping.nl