Ingrediënten
4 Kipfilets
1/2 theelepel zout
4 eetlepels citroen- of limoensap
Olie of boter

Marinade:
150 ml yoghurt
2 teentjes knoflook
2,5 centimeter gemberwortel, geschild en geraspt
1 theelepel komijnzaad
1 theelepel chilipoeder
1/2 theelepel korianderzaad
1/2 theelepel kurkuma

Bereiding:
- Snijd de kipfilet in blokjes van 2,5 cm. Bestrooi ze met zout, besprenkel ze met citroen- of limoensap en laat ze ongeveer 10 minuten staan.
- Doe voor de marinade yoghurt, knoflook, gember en specerijen in een kommetje en roer het goed door.
- Rijg de blokjes kip aan de spiesen en bestrijk ze met de marinade. Bedek ze met vershoudfolie en zet ze minstens 2 uur in de koelkast, liefst de hele nacht.
- Rooster de spiezen ongeveer 15 minuten, of totdat ze gaar zijn, boven hete houstkool. Draai ze vaak om en bestrijk ze regelmatig met olie of boter.

bron: kokenopdecamping.nl