Ingrediënten
1/3 kopje suiker
1/4 kopje gesmolten boter
2 eetlepels citroensap(sap van 1 citroen)
1/2 à1 theelepel kaneel
4 gepelde bananen
1/3 kopje donkere rum
4 portie's ijs

Bereiding:
Meng de suiker, de gesmolten boter, de citroenasp en de kaneel in een kom. Smeer de bananen in met ongeveer 1 kwart van dit mengsel.

Plaats de bananen op de barbecue. Grill de bananen 2 tot 4 minuten en draai ze halverwege een keer om. Snijd de gegrilde banananen en leg ze in een vuurvaste schaal. Schenk de rest van het botermengsel over de bananenschijfjes in de schaal. Plaats de schaal op de barbecue en laat het geheel 5 minuten koken.

Haal de schaal van de barbecue en giet de rum snel vover de bananen. Steek de rum aan met lange lucifers. Nadat de vlammen gedoofd zijn kun je de banaan serveren met het ijs.

bron: Weber.com